Exposition Universelle A Osaka 2025 : La Gastronomie Ivoirienne Séduit le Japon

Une journée gastronomique immersive aux couleurs orange, blanc et vert fait sensation forte depuis hier, lundi 9 juin 2025 au Japon. Entre explosion de saveurs, de partage et d’identité culinaire, la Côte d’Ivoire lance avec éclat sa Semaine Ivoirienne à l‘Exposition Universelle d’Osaka. Une première étape d’un programme riche en culture, en saveurs et en opportunités économiques.

L’Exposition Universelle d’Osaka 2025 est un événement majeur qui se déroule sur une période de six (06) mois sur l’île artificielle de Yumeshima, dans la baie d’Osaka. Ville vibrante et gourmande qui offre une immersion totale dans la culture japonaise, entre traditions préservées et modernité effrénée. Cette expo rassemble des acteurs venus des quatre coins du globe autour du thème : « Concevoir la société du futur, imaginer notre vie de demain ».

Cette année, le pavillon ivoirien met en avant des plats typiques comme le Kabato et l’Attiéké, reconnu comme patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis 2024. « Qui aurait cru que la gastronomie ivoirienne et japonaise avait autant en commun ? Textures gluantes, sauces riches en saveurs. Le Kabato accompagné de sa sauce gombo aux champignons a conquis tous les palais aujourd’hui ! » se réjouit Prince Franck Edja I’amoureux de richesse touristique et culturelle.

Par ailleurs, Une dégustation a été organisée pour promouvoir le chocolat ivoirien, produit localement à partir du cacao, dont la Côte d’Ivoire est le premier pays producteur mondial depuis plus de 40 ans mais aussi premier gros broyeur. Le saviez-vous ? « Le chocolat ivoirien est aujourd’hui entré dans le guide des meilleurs chocolatiers au monde » révèle Viviane Kouamé, maître chocolatier. La cheffe a ensuite expliqué avec fierté comment elle travaille chaque jour avec ses créations à faire rayonner le chocolat ivoirien partout dans le monde. « On ne peut pas parler de gastronomie en Côte d’Ivoire sans parler de chocolat à travers le monde, on n’est plus à présenter …  Cette année j’ai eu deux (02) tablettes d’Or qui ont permis à la Côte d’Ivoire d’être le seul pays africain dans le guide des meilleurs chocolatiers du monde. »

En ce qui concerne l’aspect économique, des échanges B2B seront faits avec des entreprises japonaises pour développer des débouchés commerciaux et attirer des investissements. La Côte d’Ivoire mettra par la même occasion en avant son rôle de leader agricole et son engagement pour une agriculture durable et innovante. L’objectif de cette participation est de valoriser la culture ivoirienne, renforcer les partenariats économiques et attirer des investissements.

Notons que cette journée culinaire a été marquée par la présence active de S.E.M. Ipo Gbolié Désiré, ambassadeur de la CI au Japon, le Dr Kaladji Fadiga, Directeur Général de l’Agence CI Export et Edith Brou Bleu, une pionnière du numérique du pays mise à l’honneur cette semaine. Cette exposition mondiale qui dure depuis près de 50 ans après son édition historique de 1970, est une occasion unique de faire rayonner la Côte d’Ivoire sur la scène internationale, d’attirer des regards nouveaux, des partenariats, des opportunités, et surtout de raconter l’histoire avec fierté.

Miriane TCHEFFI

Journaliste stagiaire